Pupitre – 200 års jubileum

Det sägs att änkan Clicquot vaknande mitt i natten med en idé om hur man skulle göra för att få bort fällningen i dåtidens champagne. Till sin hjälp idé tog hon två bordsskivor en borr och efter några försök hade hon skapat en pupitres. I denna ställning sätter man sina champagnebuteljer och vrider dem för att få ner fällningen i flaskhalsen. Denna process kallas ”remuage”  och än idag exakt 200 år efter uppfinningen gjordes använder sig flera hus utav denna pupitre. Taittinger gör detta på alla sina Comtes de Champagne. I butik Värdens Vin finns ett flertal olika varianter av denna geniala uppfinning som får agera vinställ i fler och fler hushåll. 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *